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獼猴桃真空凍干機 水果真空冷凍干燥機
簡要描述:

獼猴桃真空凍干機 水果真空冷凍干燥機是物料脫水的一種理想的方法,具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變,物品干燥后不禁色、香、味、形不變,而保存數(shù)年后,腹水仍能保持其原有的風味及活性成分,該技術被廣泛采用在醫(yī)藥工業(yè)、生物研究、營養(yǎng)、特色食品等行業(yè)。

  • 產(chǎn)品型號:DC-25
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-11-22
  • 訪  問  量:1781

詳細介紹

品牌DinCheng/諸城鼎誠型號DC-25
壓縮機30匹加熱方式輻射
冷阱溫度-45°除霜方式噴淋
功率50kw盤子數(shù)量80只
極限真空15pa外形尺寸6500*5000*4200mm
  獼猴桃真空凍干機 水果真空冷凍干燥機是物料脫水的一種理想的方法,具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變,物品干燥后不禁色、香、味、形不變,而保存數(shù)年后,腹水仍能保持其原有的風味及活性成分,該技術被廣泛采用在醫(yī)藥工業(yè)、生物研究、營養(yǎng)、特色食品等行業(yè)。
 
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  冷凍干燥是指通過升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去除水分或其他溶劑的過程。升華指的是溶劑,比如水,像干冰一樣,不經(jīng)過液態(tài),從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物(lyophilizer),該過程稱作凍干。傳統(tǒng)的干燥會引起材料皺縮,破壞細胞。在冰凍干燥過程中樣品的結(jié)構(gòu)不會被破壞,因為固體成份被在其位置上的堅冰支持著。在冰升華時,它會留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里。這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學結(jié)構(gòu)及其活性的完整性。
 
  1、凍結(jié)條件下的物料冰晶升華脫水后,骨架保持原型,原冰晶所占空間形成似海綿狀的微孔,極易吸水。
 
  2、在低溫狀態(tài)下脫水,不僅熱敏性成分不受破壞,而且色素和芳香物質(zhì)損失極少。
 
  3、在真空環(huán)境下脫水真空環(huán)境下是缺氧的,不僅使食品成分不會氧化變質(zhì),而且能抑制某些細菌的有害作用。
 
  4、升華由表面開始,逐漸深入內(nèi)部冰晶升華時只有水分子脫除,溶于水中的物質(zhì)仍保留原處。不會引起物料收縮或硬化。
 
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  獼猴桃真空凍干機 水果真空冷凍干燥機制冷系統(tǒng)采用高品質(zhì)進口壓縮機組,制冷效率高,性能穩(wěn)定,維護方便。 真空系統(tǒng)采用預抽機組和維持機組雙系統(tǒng)設計,提高系統(tǒng)運行的穩(wěn)定性及耐用性。設備獨立速凍庫,預冷和干燥分開完成,利用縮短生產(chǎn)周期,可連續(xù)生產(chǎn)。 觸摸屏操作,PLC控制系統(tǒng),實時監(jiān)控設備運行情況,具備故障報警功能。 可與電腦鏈接,遠程操控,輕松記錄與儲存凍干數(shù)據(jù)及凍干曲線。 采用符合國際環(huán)保標準的制冷劑,制冷效果好,綠色環(huán)保。
 
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