漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，分帶式漂燙機(jī)、帶式過(guò)熱蒸汽燙機(jī)及滾筒式漂燙機(jī)三類。主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備。
使用漂燙機(jī)應(yīng)注意：
1.電控箱應(yīng)保持干凈，無(wú)水滴。
2.點(diǎn)動(dòng)按鈕時(shí)，應(yīng)把手擦干
3.進(jìn)行電動(dòng)翻斗時(shí)操作人員及周邊人等與燙斗保持一定距離，以免機(jī)械，碰創(chuàng)及熱水燙傷。
4.特別是翻斗回落時(shí)，燙箱周邊不許有人員操作和手臂撫摸，更不許存放任何物品，否則會(huì)造成人員傷害和機(jī)器損壞。
5.機(jī)器檢修和清理時(shí)必須關(guān)閉電源，需要開機(jī)時(shí)人員必須躲避翻斗機(jī)構(gòu)方能進(jìn)行。6.經(jīng)常清理各管路，保持暢通，保證生產(chǎn)。
7．期檢查軸承按時(shí)加油，每年要求全面檢修一次。
8.使用人員上崗前應(yīng)看懂說(shuō)明書掌握本機(jī)，機(jī)械動(dòng)作技術(shù)要領(lǐng)，詳細(xì)了解該機(jī)安全注意事項(xiàng)
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